Skurna rawbars!

Dags att delge er ännu ett favoritrecept på något riktigt gott som ger en kick utan massa tillsatt socker!

Dessa bars görs enkelt genom att de olika lagren byggs i en form, fryses o skärs sedan i önskad storlek!

Rawbars

Botten:

200g cashewnötter

1,5 dl jordnötssmör (rumstempererat)

2 tsk honung eller agave

1 nypa salt

Fyllning:

250 g urkärnade dadlar (blötlägg ev en timme innan)

2 msk smält kokosfett

1 nypa havssalt

1 krm vaniljpulver

2 dl grovhackade hasselnötter

2 msk kakaonibs

Ovanpå:

150 g mörk choklad (minst 70%)

1 msk kokosolja

Flingsalt

Gör så här:

Mixa cashewnötterna till ett mjöl, blanda ner jordnötssmöret, honungen och salt. Tryck ut i en form på ca 10×25 cm med smörpapper i.

Mixa dadlarna (behöver inte vara helt slätt, tycker lite bitar ger god textur), blanda ner kokosoljan, salt, vanilj och hackade nötter samt kakaonibs. Tryck ut ”kolan” ovanpå cashewbotten.

Smält chokladen och rör ner kokosolja. Fördela chokladen jämt på toppen och strö över flingsalt. Ställ i frysen minst en timme innan den skärs upp. Förvara i frysen!

Lycka till!

Kommentarer inaktiverade för Skurna rawbars!

Filed under Kategorier

Comments are closed.