Rawfudge!

http://www.matlagerskan.se/wp-content/uploads/2020/02/img_3445.mov

Hej!

Första inlägget på otroligt länge!! Jag har till och med gått i tankar om att plocka bort bloggen men nu har jag istället bestämt mig för att börja dela med mig av lite tips o recept igen! Viss pepp fick jag genom att kika på matlagerskans statistik – flera besök varje dag fortfarande! Wow!

Så jag börjar med något som jag blivit lite lätt beroende av – nämligen ”rawgodis”! Jag har huvudvärk som ofta utlöses av socker och har därför lärt mig den hårda vägen att undvika detta men sötsuget kommer ändå (speciellt under en vecka i månaden).. så min räddning har blivit att göra gottigheter som sötas främst med dadlar – vilket också ger en härligt seg och kladdig konsistens som påminner om kola!

Rawlakritsfudge

150g dadlar utan kärna

1,5 msk kokosolja

2 msk kakao

4 tsk lakritspulver

1 nypa salt

Smält mörk choklad o flingsalt till topping

Mixa samman allt till en slät smet (blötlägg ev dadlarna någon timme innan så är de lättare att mixa), smaka av med salt o lakritspulver! Tryck ut i en liten form (ca 15x15cm) med bakplåtspapper under. Smält choklad och bred ut ovanpå fudgen, toppa med flingsalt och ställ i frysen! Ta ut och skär upp, förvara i frysen!

Lycka till!

Kommentarer inaktiverade för Rawfudge!

Filed under Kategorier

Comments are closed.