Vårrullar!
500 g fläskfärs
0,25 vit- eller savoykålshuvud – finhackad
1 gul lök – finhackad
2 vitlöksklyftor – rivna
1 röd chili – finhackad
2 cm ingefära – riven
0,5 dl ljus soya
2 msk honung
1 pkt filodegsark
1 ägg
2 msk veg. Olja
Fräs färsen och kålen i en panna, tillsätt lök och kryddor och låt fräsa ngr min till. Tillsätt soya och honung och låt ”koka in” i färsblandningen. Häll över i en skål och låt svalna.
Lägg ut ett filodegsark, pensla med lätt uppvispat ägg och lägg en sträng med fyllning (ca 2 msk) i mitten, vik över ”kortändarna” och rulla ihop till en rulle. Lägg rullarna på en plåt med papper och pensla med lite olja innan de bakas i ugnen på 210 grader till fin färg – ca 20 min.
Ta ut och ät ihop med en krispig sallad och valfri dippsås (måste erkänna att jag gillar sweetchilisås till).
Lycka till!