Sojamarinerade biffspett med wokade grönsaker och jordnötssås
4 pers
Spett
600 g lövbiff (från glad ko så klart!)
1.5 dl ljus japans soja
3 vitlöksklyftor (rivna)
2 msk flytande honung
2 msk sesamfrön
Lägg lövbiffen i en fin stapel och klyv på mitten på längden med kniv så du får långa fina bitar. Trä dessa på spett genom att liksom tvinna och sticka igenom så köttet sitter fast bra.
Blanda alla ingredienser till marinaden i en plastpåse och sätt ner spetten i o vänd runt påsen så marinaden fördelas på allt kött. Stek på hög värme, räcker med någon minut per sida!
Jordnötssås
2 dl slätt jordnötssmör
3 dl kokosmjölk
0.5 dl soja
1 tsk sambal oelek
Lägg allt i en tjockbottnad kastrull och koka upp och låt små sjuda ngr minuter, smaka av om det ev. behövs salt.
Woka dina favorit grönsaker till och koka ev lite jasminris!
Smaklig spis!