Krispig, smörig tart med ljuvlig (inte för söt) vaniljkräm med en liten twist av kardemumma samt päron och sharonfrukt och extra krisp från gröna, sköna pistagenötter – Ge mig fikapaus NU!!! 🙂
2 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
0,5 dl farinsocker
1 nypa salt
100g mjukt smör
4 dl creme fraiche
1 ägg
1 dl socker
1 krm vaniljpulver
1 krm nystött kardemumma
1 stort päron
2 st sharonfrukter
1 dl pistagenötter
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, havregryn, salt och farin i en bunke. Nyp ihop de torra ingredienserna med det mjuka smöret och tryck ut i en avlång form med lös botten. Tunt och jämt! Förbaka i ca 10 min.
Blanda samman crème fraiche med ägget, sockret och kryddorna – fördela vaniljsmeten i tarten. Skär snygga ganska tjocka skivor av frukten och tryck försiktigt ner i smeten så att ovansidan fortfarande syns.
Sätt in i ugnen ytterligare ca 30 min- eller till krämen stannat helt.
Ta ut och låt svalna lite innan servering – jag tycker tarten är godast ljummen!
Rosta pistagenötterna lite i en torr panna, hacka grovt och strö över!
Lycka till!
