Körsbärspaj

cherrypie

Körsbärspaj!

Sätt igång ugnen på 175 grader!
Börja med pajskalet som ska förgräddas.
Smält 150g smör, tillsätt 0.5 dl farinsocker och 3 dl vetemjöl, rör snabbt ihop och tryck ut i en pajform.
Snyggast bitar får du med en form som har lös botten!
Grädda i 10-15 min.

Till fyllningen behövs 500g körsbär eller bigarå. (Jag sparade ca 15 st till garnityr).
Blanda 2 dl creme fraiche, 1 dl socker, 1 tsk vaniljsocker samt ett ägg i en skål och rör till jämn smet.
Rör ner de delade och urkärnade bären. Häll fyllningen i pajskalet och grädda ytterligare 25-30 min till fin färg.
Smält vit choklad och doppa de sparade bären i, sätt dessa på den ngt avsvalnade pajen, pudra ev. med lite florsocker – Taa daaaaa!

Kommentarer inaktiverade för Körsbärspaj

Filed under Bakning, Efterrätter, Fika, Pajer

Comments are closed.