Tårtbotten:
8 st äggvitor
4 dl strösocker
2 msk maizenamjöl
2 tsk ättikssprit
Vispa äggvitorna till hårt skum, vispa ner sockret en dl i taget. Vispa sedan tills sockret löst sig helt och smeten är fast och blank. Vänd ner övriga ingredienser. Häll över smeten på en plåt med bakplåtspapper och forma till en snygg rund botten. Grädda ca 2 tim i 140 grader. Jag gjorde en superenkel hallonmousse på 5 dl hårt vispad grädde som blandas med 3 dl hallon som kokas med 1,5 dl syltsocker och fått svalna. Garnera med favvofrukt och bär! Räcker till ca 10 pers!