Banoffiepie!

banoffie

Fyllning
1 burk sötad kondenserad mjölk + några nypor salt
2 bananer
1,5 dl vispgrädde
200 g cream cheese
0,75 dl florsocker

Botten
200 g digestivekex
80 g margarin, smält

Ta av etiketten på burken med kondenserad mjölk. Lägg burken i en kastrull med vatten och koka på medeltemperatur i 2,5 timmar. Häll av vattnet och låt burken svalna helt i rumstemperatur. (Älskar att den burk mjölk ”bara blir” tjock underbar kola!!)

Krossa digestivekexen och blanda med det smälta margarinet.
Tryck ut kexmassan i en springform, jag använde en med 20 cm i diameter.
Baka pajskalet i 180 grader i 10 minuter. Ställ pajskalet att svalna.

Vispa grädden med florsockret och blanda sedan ner cream cheesen.
Skär bananerna i slantar och blanda i smeten.
Öppna burken med kondenserad mjölk som nu ska ha blivit en tjock kolakräm, rör ner några nypor salt. Bred krämen över den helt avsvalnade pajbottnen. Klicka ut cream cheesesmeten ovanpå och toppa med siktad kakao och chokladspån och – Happy eating!

Kommentarer inaktiverade för Banoffiepie!

Filed under Bakning, Choklad, Efterrätter, Pajer, Tårtor

Comments are closed.