Sötsalta kanderade mandlar

kanderademandlar

Sötsalta kanderade mandlar
1.5 dl socker
2 msk svarta sesamfrön
2.5 dl rostade mandlar (torrosta i stekpannan)
1 tsk salt

Kan göras i två varianter: Vit ”frostig”: Smält sockret i en tjockbottnad kastrull, ta av från värmen och rör ner mandlar, salt och sesamfröm. Rör till sockret är helt smuligt och torrt.
Gyllene och blanka: Smält sockret i en tjockbottnad kastrull, ta av och rör runt tills det smular sig och blir torrt. Sätt tillbaka på värmen och smält igen till gyllene fin färg. Ta av från värmen och rör ner salt, sesamfrön och mandlar. Lägg ut på ett bakplåtspapper så separerade som möjligt och låt svalna.

Kommentarer inaktiverade för Sötsalta kanderade mandlar

Filed under Godis

Comments are closed.