Syrlig citronfromage

fromage

Syrlig citronfromage till 6 pers

2 st citroner
1 tsk gelatinpulver
3 st ägg
1 dl socker
3 dl vispgrädde

Riv skalet fint på citronerna samt pressa ur saften, koka upp. Låt svalna lite och rör sedan ut gelatinpulvret i den varma juicen.

Separera äggvitor- och gulor i var sin skål. Vispa vitorna till hårt skum, vispa gulorna fluffiga ihop med sockret. Vispa grädden (mycket disk blir det men det är värt det, tro mig!). Vänd ner citronjuicen med gelatinpulvret i äggulorna sedan ner med grädden och sist vitorna. Var varsam och låt det ta lite tid, blir mycket godare med en fluffig fromage! Skeda upp i portionsformar och låt stå i kyl till servering!

Kommentarer inaktiverade för Syrlig citronfromage

Filed under Efterrätter

Comments are closed.