Monthly Archives: augusti 2017

Grahamskex med fänkålspollen

Grahamskex med fänkålspollen

 

Spröda kex med en härlig rund smak av smör, graham och en söt lakritston av fänkålspollen. Servera till läckra dessertostar, krossade på glass eller bara som dom är till ett rykande kopp kaffe eller té!

 

200g smör – rumstempererat

1,5 dl farinsocker

2 dl grahamsgryn

3 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

0,5 tsk salt

1,5 msk fänkålspollen (finns hos Werners Gourmetservice)

Vispa smör och farinsocker riktigt luftigt. Blanda grahamsgryn, vetemjöl, bikarbonat, salt och fänkålspollen och arbeta sedan ihop med det vispade smöret mkt snabbt, precis så att degen bara håller ihop. Dela upp degen i två bitar och kavla ut mellan två bakplåtspapper på varsin plåt ca 5 mm tjockt. Picka med en gaffel och grädda sedan ca 20 min på 175 grader (varmluft) till gyllene färg. Skär kexen medans de är varma. Låt svalan och förvara sedan i lufttät burk.

Lycka till!

Kommentarer inaktiverade för Grahamskex med fänkålspollen

augusti 19, 2017 · 11:42 f m