I mellandagarna brukar middagar med släkt och vänner dugga tätt! Härligt tycker jag men ibland kan man få lite idétorka och behöva lite enkla men såååå goda tips! Här kommer ett..
God fortsättning!
Saffransglass med kardemummakola och pekannötter
5 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk
2 pkt saffran
1 dl dulce de leche
1 krm nystött kardemumma
1 nypa salt
2 dl pekannötter
1 dl frystorkade lingon
Vipa grädden ganska hårt och vänd ner den kondenserade mjölken samt saffran.
Värm dulcen så den blir flytande, vänd ner nötter (spara några till garnering), kardemumma o salt.
Häll glassmeten i passande form och rippla i nötgojset.
Strö lingon och nötter på toppen. Jag har även använt lite dulce och pulver av frystorkade lingon ovanpå för fin effekt.
Frys i minst 4 timmar. Servera med lite krossade pepparkakor!
Lycka till!
Många av ingredienser finns hos Werners Gourmetservice!
