Monthly Archives: oktober 2014

Att komma ihåg att stanna upp, njuta och våga vara stolt i landet lagom…

Höstrusk och kallt men i min själ är jag varm och fåglarna kvittrar! Är så tacksam att få jobba med det som gör mig lycklig, det som rinner i mina ådror och finns i mitt huvud 24 – 7…

För en tid sedan fick jag ett samtal från vår lokaltidning som fått nys om vad jag håller på med och förra veckan damp tidningen med artikeln ner hemma. Konstig men härlig känsla, många undrar varför jag valde att vara så personlig när artikeln skulle handla om min matblogg, det kan jag mkt enkelt svara på!

För att allt jag varit med om i mitt liv lett fram till den jag är och det jag gör nu!

Att gå igenom tragiska saker är något alla tvingas göra, jag har varit på botten men har med hjälp tagit mig upp igen för att på andra sidan känna mig starkare än innan, känt allt mer att livet är skört och man ska älska och må gott av det man gör att dem man har omkring sig varje  dag!

Så våga brinn, sprid glädje och var stolt när du känner att du gjort något bra!

Matlagerskan

Ni hittar artikeln här!

Här kommer även receptet från artikeln!

Mörk chokladfudge med kardemumma och svartpeppar

 Ingredienser

 1,5 dl vispgrädde

1,5 dl strösocker

1 dl sirap

100 g mörk choklad av god kvalité

0,5 tsk champagnevinäger eller god vitvinsvinäger

50 g smör

1 tsk nystött kardemumma

0,5 tsk grovt nymalen svartpeppar

Häll grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka i ca 15 min på medelhög värme tills kolan uppnår 120 grader.

Dra av kastrullen från värmen och låt svalna några minuter medan du hackar chokladen grovt.

Blanda ner choklad, vinäger, smör och kryddor och rör till en helt jämn smet. Häll i en plastad form och låt svalna innan fudgen skärs upp. Fantastiskt goda till en kopp rykande kaffe!

Lycka till!

FudgeSLA1

Leave a Comment

Filed under Choklad, Fika, Foto, Glutenfritt, Jobb, press